Salade piémontaise

Préparation : 15 min ; Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 3 personnes :

• 2 belles pommes de terre
• 2 tomates
• 2 tranches de jambon blanc
• 2 œufs
• 4 cornichons
• 2 cuillerées à soupe de mayonnaise (plus ou moins selon les goûts)
• sel, poivre

Préparation :

   Lavez les pommes de terre et faites-les cuire en robe des champs pendant environ 30 min. pendant ce temps faites cuire les œufs pour obtenir des œufs durs.

Préparez votre mayonnaise, ou alors achetez-la toute prête. Coupez les tomates en morceaux ainsi que les tranches de jambon. Coupez les cornichons en rondelles.

   Quand les pommes de terre et les œufs sont cuits, laissez-les refroidir. Coupez-les alors en morceaux.

Ajoutez-les aux autres ingrédients. 

Versez la mayonnaise et remuez bien, salez et poivrez.

 Mettez la salade 1 heure au réfrigérateur.